Ulje crnog kima se ekstrahira iz sjemenka Nigelle sative, odnosno crnog kima, biljke podrijetlom iz jugozapadne Azije. Crne sjemenke su aromatične i lagano gorkastog okusa zbog čega se koriste kao začin u bliskoistočnoj i indijskoj kuhinji.
Ulje crnog kima je jantarne boje te se smatra da nudi niz različitih zdravstvenih koristi. Zato se sve više koristi i u kuhanju. Jedan od glavnih sastojaka sjemenki crnog kima je timokinon, spoj s antioksidacijskim svojstvima.
Ima daleku povijest korištenja koja datira više od dvije tisuće godina. Prema nekim izvorima pronađen je u grobnici Tutankamona. Koristi se za liječenje astme, dijabetesa, hipertenzije i za gubitak kilograma. Postoje znanstveni dokazi koji podržavaju neke, ali ne sve navedene uporabe ulja crnog kima.
Crni kim – biljka
Crni kim ili Nigella sativa je biljka koja se uzgaja zbog svojih sjemenki koje se koriste kao začin za kuhanje, ali i kao lijek u “narodnoj” medicini. Biljka crnog kima dolazi iz jugozapadne Azije i dijelova Mediterana i Afrike gdje imaju dugu povijest korištenja za različita jela u kuhinji i liječenje raznovrsnih bolesti.
Sjemenke imaju aromu sličnu komoraču i oštar okus sličan muškatnom oraščiću, a koriste se za začinjavanje riže, kruha ili slastica. Također, iznimno su važne za “narodnu” medicinu na mnogim mjestima i cijenjeni su biljni lijek za široki spektar bolesti. Ponekad se sadi i kao ukrasna biljka zbog svojih lijepih cvjetova.
Biljka crnog kima je jednogodišnja biljka koja može narasti između dvadeset i šezdeset centimetara u visinu. Cvijet crnog kima je blijedo plave ili bijele boje s pet latica. Biljka može rasti na različitim vrstama tla.
Koristi se za ublažavanje probavnih tegoba, smanjenje simptoma astme i bronhitisa te za liječenje reumatoidnog artritisa. Sjemenke crnog kima sadrže razne kemijske spojeve, ali većina ljekovitih svojstva pripisuju se upravo prisutnosti kininskih spojeva, od kojih je najrasprostranjeniji timokinon.
Postoje i klinički dokazi da sjemenke crnog kima imaju antimikrobna, antiparazitska, protuupalna i antifungalna svojstva te da djeluju u borbi protiv dijabetesa i hipertenzije.
Crni kim – sjemenke
Hladnim prešanjem sjemenki crnog kima dobiva se iznimno ljekovito i kvalitetno ulje. Sjemenke crnog kima odavno imaju svoju ulogu kao začin u kuhinji i lijek u “narodnoj” medicini.
Sjemenke crnog kima sadrže iznimno bitne tvari kao što su:
- kalcij
- željezo
- bakar
- fosfor
- cink
- vitamin B
- nigelon i timokinon
- omega 3 i omega 6 masne kiseline
Ako ne volite gorkaste okuse možete pomiješati sjemenke, cijele ili samljevene sa žličicom meda. Na taj način ih možete konzumirati jednom dnevno po jednu žlicu sjemenki, same ili uz jelo.
Ulje crnog kima – ljekovitost
Iako je znanstveno istraživanje o ljekovitosti ulja crnog kima vrlo ograničeno, postoje dokazi o određenim dobrobitima ulja. Dokazano je da je timokinon najaktivniji sastojak ulja crnog kima te da djeluje kao antioksidans i u ljudskom tijelu eliminira štetne kisikove radikale koji nastaju vanjskim, štetnim utjecajem te pozitivno djeluje na razgradnju toksina u tijelu.
Također, bitan je i aktivni spoj timol, koji djeluje protiv virusnog i bakterijskog utjecaja, i timohidrokinon koji može produljiti djelovanje živčanih signala te njihovog prijenosa i zadržavanja u mozgu.
Slične molekule se koriste u liječenju:
- Alzheimerove bolesti
- demencije
- shizofrenije
- apatije
- glaukoma
Ulje crnog kima može pomoći i kod:
- alergija
- autoimune bolesti
- glavobolje
- zubobolje
- gljivičnih oboljenja
- bolesti živčanog sustava
- bakterijskih i virusnih infekcija
- kožnih bolesti
- bolesti probavnog sustava
- bolova u mišićima i zglobovima
- povišenog kolesterola
- visokog krvnog tlaka
- reumatoidnog artritisa
- upale nosa
- dijabetesa
- astme
- pretilosti
Reumatoidni artritis
Prema malom istraživanju objavljenom u “Immunological Investigations” 2016. godine ulje sjemenki crnog kima može pomoći pri liječenju reumatoidnog artritisa.
Tijekom istraživanja četrdeset i tri žene s blagim do umjerenim reumatoidnim artritisom uzimale su kapsule ulja crnog kima ili placebo svaki dan tijekom perioda od mjesec dana.
Rezultati istraživanja su pokazali da je liječenje kapsulama ulja crnog kima doprinijelo smanjenju simptoma artritisa, natečenih zglobova i razine upalnih markera u krvi.
Upala nosa
Ulje crnog kima pokazuje obećavajuće rezultate u liječenju alergija. U istraživanju objavljenom u “American Journal of Otolaryngology” 2011. godine otkriveno je da je ulje crnog kima smanjilo svrab i začepljenost nosa te curenje nosa i kihanje nakon samo dva tjedna korištenja ulja.
Drugo istraživanje objavljeno 2018. godine analiziralo je podatke kako bi dokazalo može li ulje sjemenki crnog kima pomoći u liječenju sinusitisa. Istraživači su zaključili da ulje sjemenki crnog kima ima terapeutski potencijal u liječenju zbog svojih protuupalnih, antioksidantskih, antihistaminskih, antimikrobnih i analgetskih djelovanja.
Dijabetes
Prema istraživanju objavljenom u “Complementary Therapies in Medicine” 2015. godine ulje sjemenki crnog kima može koristiti osobama koje se bore s dijabetesom. Istraživači su analizirali već objavljeno istraživanje o korištenju crnog kima za dijabetes te su zaključili da crni kim može poboljšati razinu šećera i kolesterola u krvi. Ipak, dodali su napomenu kako su potrebna klinička ispitivanja kako bi se razjasnili učinci.
Drugo istraživanje objavljeno 2017. godine potvrdilo je ove rezultate.
Astma
Preliminarno istraživanje sugerira da ulje sjemenki crnog kima može pomoći osobama oboljelim od astme. Na primjer, istraživanje objavljeno u “Phytotherapy Research” 2017. godine pokazalo je da su osobe s astmom koje su uzimale ulje crnog kima u kapsulama imale vidljiv pozitivan pomak u kontroli astme u usporedbi s osobama koje su uzimale placebo.
Pretilost
Prema kliničkom istraživanju ulje sjemenki crnog kima može pomoći ženama koje su pretile. Tijekom istraživanja žene su koristile ulje crnog kima ili placebo te su bile na posebnoj nisko kaloričnoj prehrani osam tjedana. Na kraju istraživanja težina, opseg struka i razina triglicerida se smanjila u grupi žena koje su koristile ulje sjemenki crnog kima.
Osim kod navedenih bolesti, ulje sjemenki crnog kima se koristi i za:
- jačanje imunološkog sustava
- smanjivanje simptoma upala
- borbu protiv infekcija
- akne
- psorijazu
- suhu kosu i za rast kose
- suhu kožu
Ulje crnog kima za kosu
Ulje crnog kima ima pozitivne učinke za kosu, kao što su:
- regeneracija suhih vlasi
- sprječavanje perutanja tjemena
- jačanje vlasi kose
- sprječavanje ispadanja kose
Dovoljno je da prije pranja kose kapnete dvije do tri kapi ulja crnog kima na tjeme te ga lagano i temeljito umasirate. Nakon toga kosu normalno operite i osušite kao i inače. Trebali bi primijetiti razliku nakon par tjedana korištenja.
Ulje crnog kima za kožu
Za kožu koja je po prirodi suha i ljuskava preparat na bazi prirodnog ulja je uvijek dobar izbor. Direktna primjena ulja na kožu lica može biti dobra za kratkotrajnu primjenu. Ipak, u slučaju dugotrajnog korištenja, ulje može začepiti pore te pogoršati već postojeće probleme.
Za kožu je bolja opcija krema na bazi ulja crnog kima. Može pomoći kod:
- suhe kože
- psorijaze
- ožiljaka
- ekcema
- akni
- kožnih oštećenja
Također, možete koristiti i mast od crnog kima koja pomaže kod raznih kožnih upala i obnavljanja suhe, ljuskave i oštećene kože.
Ulje crnog kima – doziranje
Ulje crnog kima ima aromatičan, ljutkast okus, te ga je najbolje konzumirati tijekom, ili odmah nakon obroka kako bi ga organizam što bolje probavio. Prosječna doza za odraslu osobu iznosi jednu čajnu žličicu do tri puta dnevno.
Ipak, nema dovoljno znanstvenih istraživanja koja bi potvrdila doziranje ulja crnog kima. Zato nikako nemojte prekoračiti dozu propisanu na uputama za korištenje ulja.
Svakako se posavjetujte s liječnikom prije početka korištenja ulja crnog kima.
Ulje crnog kima kapsule – doziranje, upotreba
Ulje sjemenki crnog kima može se koristiti u izvornom obliku ili u kapsulama. Ulje u kapsulama može dodatno sadržavati sastojke poput vitamina E i drugih biljnih ulja i ekstrakta.
Ulje crnog kima je dodatak prehrani i uzima se tijekom ili odmah nakon obroka kako bi se što bolje probavilo u tijelu.
Primjerena doza unošenja kapsula ulja crnog kima ovisi o nekoliko čimbenika, kao što su opće zdravlje i godine starosti osobe koja ih koristi.
U ovom trenutku nema dovoljno znanstvenih informacija koje bi odredile primjeren raspon doziranja ulja crnog kima. Ne zaboravite da prirodni proizvodi nisu uvijek 100% sigurni te da je doziranje iznimno bitno.
Pratite upute na pakiranju proizvoda i konzultirajte se s farmaceutom, liječnikom ili nekim drugim zdravstvenim djelatnikom prije početka korištenja kapsula.
Ulje crnog kima – nuspojave i upozorenja
Korištenje sjemenki crnog kima u malim količinama za dodatak jelu je siguran za većinu ljudi. Ulje crnog kima i ulje crnog kima u kapsulama su sigurni ukoliko se koriste kratkotrajno te u medicinski propisanim dozama. Nema dovoljno istraživanja koja bi potvrdila sigurnost dugotrajnog korištenja ulja crnog kima u ljekovite svrhe.
U nekim slučajevima ulje crnog kima može uzrokovati alergijsku reakciju ako se primjeni direktno na kožu. Također, ako se pije, može uzrokovati povraćanje ili zatvor te kod nekih osoba izazvati napadaj.
U slučaju korištenja ulja crnog kima potrebno je posebno obratiti pozornost:
- ako ste trudni ili ako dojite – sjemenke crnog kima u malim količinama u prehrani su sigurne za korištenje. Ipak, uzimanje većih doza može biti opasno. Crni kim može usporiti ili zaustaviti kontrakcije maternice. Još nema dovoljno istraživanja o utjecaju crnog kima na dojilje pa je bolje izbjegavati ga.
- kod djece – ulje crnog kima može biti sigurno za djecu ako se koristi oralno, kratkotrajno i u medicinski preporučenim količinama
- u slučaju hemofilije – crni kim može usporiti grušanje krvi i povećati rizik od krvarenja. Teoretski, može još dodatno pogoršati trenutno stanje.
- kod dijabetesa – kod nekih ljudi crni kim može smanjiti razinu šećera u krvi. Obratite pozornost na znakove hipoglikemije odnosno niskog šećera (kada razina šećera u krvi padne ispod 3 mmol/l) i pozorno pratite razinu šećera u krvi ako koristite crni kim.
- u slučaju da imate niski krvni tlak – crni kim snižava krvni tlak. Teoretski, ako imate nizak krvni tlak i konzumirate crni kim, krvni tlak vam se može još dodatno spustiti.
- u slučaju operacije – crni kim može usporiti grušanje krvi, smanjiti razinu šećera u krvi i pojačati osjećaj pospanosti kod nekih ljudi. Teoretski, crni kim može povećati rizik krvarenja i poremetiti kontrolu razine šećera u krvi i anestezije tijekom i nakon operacije. Prestanite s korištenjem crnog kima minimalno dva tjedna prije dogovorene operacije.
Ulje crnog kima – iskustva
Nekolicina mama s foruma koristi upravo ulje crnog kima za rješavanje prehlada i alergija i kod sebe, ali i kod svojih mališana.
Tako je jednoj upravo liječnik preporučio ulje crnog kima kako bi djetetu riješila simptome alergije. Davala mu je manje količine ulja nego što su označene na proizvodu i već nakon kratkog vremena primijetila poboljšanje u simptomima alergije, imunitetu pa čak i u djetetovoj stolici.
Druga mama se vodila pravilom koliko dijete ima godina, toliko kapi *2 može dnevno popiti.
Obje su ulje crnog kima počele davati djeci nakon napunjene tri godine života.
Ulje crnog kima – gdje kupiti i cijena?
Pri kupovini ulja crnog kima dobro pripazite da je pakirano u tamnim ambalažama te tako zaštićeno od utjecaja svjetlosti te da je ulje potpuno čistog sastava.
Najbolje ulje crnog kima je ono hladno prešano jer pri proizvodnji nisu korištena nikakva štetna organska otapala.
Ulje crnog kima možete pronaći na idućim mjestima:
- u ljekarnama – oleoTHERAPY ulje crnog kima od 100 mL po cijeni od 60 kuna
- bio&bio trgovine – Kernell ulje crnog kima od 30 mL po cijeni od 41,90 kuna
- DM – Encian ulje crnog kima od 50 mL po cijeni između 65 i 70 kuna.
Ulje crnog kima kapsule – gdje kupiti i cijena?
Ulje crnog kima u kapsulama se sastoji od:
- ulja crnog kima
- vitamina E
- pantotenske kiseline
- biotina
- folne kiseline
- vitamina D3
Na tržištu se mogu pronaći kapsule različite kvalitete i jačine. oleoTHERAPY kapsule možete pronaći u pakiranju od 50 kapsula po 99 kuna.
Obavezno se pri konzumiranju kapsula pridržavajte istaknutih uputa na pakiranju. Osobe koje uzimaju bilo kakve lijekove obavezno se moraju konzultirati s liječnikom prije bilo kakve konzumacije kapsula.
Iako korištenje sjemenki crnog kima može biti ukusan način uvođenja sjemenki u prehranu, potrebno je još kliničkih istraživanja da bi se ulje crnog kima moglo preporučiti kao lijek za bilo koje stanje.
Ako ipak razmišljate o korištenju ulja crnog kima za zdravstvene potrebe, svakako se posavjetujte s liječnikom kako bi mogli pravilno odlučiti je li ulje crnog kima dobro za vas ili ne.
